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1、蟹壳黄。

2、蟹壳黄因其形似蟹壳的圆黄色而得名。蟹黄是用面点和发酵粉做成的，先做成扁圆的饼，盖上芝麻，放在炉壁上烤。这种饼味道鲜美，咸中带甜，皮酥里脆。有人写了一首诗赞美它，“面包师闻到香之前，入口的糕点会纷纷掉落”。蟹壳黄有咸味和甜味两种馅。咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥。

3、排骨年糕。

4、排骨年糕是上海一种经济又独特的小吃，已有50多年的历史。上海有两种著名的排骨年糕，“小常州”和“赖贤德”。鲜排骨年糕是将面粉、菱角、五香粉、鸡蛋混合，浸泡在排骨表面，放入油中烹煮而成。这种排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。同时加入松江大米、红酱油、排骨配甜面酱，淋上辣椒酱。入口清香，微甜微辣，鲜嫩。上海曙光饭店的“小常州”和“赖贤德”小吃店做的排骨年糕最有特色。

5、鸡肉炒馒头。

6、鸡肉炒馒头是上海的特色小吃。产品形状饱满，上部有芝麻和葱花，松软适口。下半部香脆可口，馅料厚重多汁，越吃越香。

7、坏蜗牛。

8、坏蜗牛是一种风味独特的著名小吃。这种蜗牛呈棕灰色，肉质细嫩，汁多味醇，入口鲜美，很受欢迎。

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